Hace años...

Hace ya más de un lustro, -casi dos-, así eran las compras que hacía en "noimportacuál" supermercado.

En esta ocasión, -y buscando la foto-, me costó solo un kilo de limones ($13.90) el acceso a uno de estos sitios (en el D.F.) para reencontrarme con estas deliciosas (?) costumbres.

¿A qué voy? Sinceramente mi única respuesta es que esto responde a una cuestión de estatus aspiracional inconsciente, veamos: En esta imagen, la banda de cobro tiene aglomerada una serie de productos que poseen un valor alimenticio prácticamente nulo, y a no ser por las naranjas, y ya muy forzado el yogurt griego que se encuentra debajo de la crema, no se detecta una sola enzima viva; ya en alguna otra entrada platicaremos de ellas, las enzimas en los alimentos, y lo que nos aportan, y sin ser experto en nutrición, solo hace falta "gugulear" enzimas y comenzaremos a darnos idea de  esto.

Se pueden observar papas fritas (glutamato monosódico), a un lado un gran paquete de salchichas (sodio y conservadores), medias noches (harinas refinadas), "jugos" con promesa de contener un porcentaje de naturalidad (colorantes), el conocidísimo betún de chocolate que fascina a los niños (grasas vegetales), y sin salir plenamente en el cuadro de la foto, junto a las naranjas y escondidas detrás de las medias noches, muy cerca de mi, seis charolas de diversos cortes de carne, sin dejar atrás el pollo, y unas barras de queso que no salen en la toma.

La cuenta sumó $1,183.10 y por la complexión del comprador, y la de su esposa que se encuentra a lado, no dudo en lo absoluto que esta "despensa" durará de hoy (27/04/2015) hasta máximo el viernes 1 de Mayo, el cual será puente creo, momento de hacer otra "súper compra".

Un pequeño detalle que sucedió durante el cobro fue que la pareja, al momento de checar los precios, reclamaron que la Nutel... perdón, la crema de chocolate para degustar en panecillos, tenía un descuento, y que de $91.00 estaba rebajada a $85.90, y por $5.10, se detuvo el cobro de toda la fila por más de 8 minutos en lo que revisaban el precio por parte de "abarrotes" quienes fueron voceados más de dos veces. Al final, gustosos y habiendo obtenido su gran descuento, la llevaron.

Y así, por $1,183.10 pasarán toda la semana disfrutando de un alto nivel de... toxinas, y en una de esas, con el favor de la Consciencia Alimenticia, un rico jugo de naranja recién exprimido.

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Dejando a un lado el estatus, o asumiendo un poco de esfuerzo extra, tanto de desplazamiento como de caminar y platicar en pasillos de mercado, con mucho menos de esos $1,183.10 se obtiene esto:

(La imagen tiene más tiempo de haber sido tomada, pero no pasa del año en lo absoluto).

Y así como en la foto de arriba, las charolas de carnes están un tanto ocultas, en esta imagen no salen las bolsas de almendras, nueces, avellanas, dátiles, pasas, arándanos y semillas de girasol, es decir, la proteína y lo dulce para el postre. TODO ESTO ES CASI DOS SEMANAS DE ALIMENTACIÓN TOTAL PARA DOS PERSONAS.

En cuanto a la preparación, tanto "arriba" como aquí abajo, habrá que hacer labor de cocina, o sea que no es tanto por lo práctico, sino a mi parecer es única y exclusivamente cuestión de estatus.

En pro de la salud, ¡Cambiemos paradigmas!

¡SaludOS!

Nota:

Con todo y que se les reembolsaron los $5.10 del descuento en el producto en cuestión, no le dieron propina al empacador, ¡qué gachos…!